{"id":425,"date":"2016-07-30T01:08:34","date_gmt":"2016-07-30T01:08:34","guid":{"rendered":"http:\/\/thesmartluxe.com\/es\/?p=425"},"modified":"2016-08-09T23:02:14","modified_gmt":"2016-08-09T23:02:14","slug":"las-mejores-pizzerias-de-buenos-aires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thesmartluxe.com\/es\/las-mejores-pizzerias-de-buenos-aires\/","title":{"rendered":"Las 5 mejores pizzer\u00edas de Buenos Aires: gu\u00eda de la Pizza Argentina"},"content":{"rendered":"

Probablemente, la costumbre m\u00e1s popular en Argentina sea el\u00a0asado<\/em>, una barbacoa donde la familia y los amigos se re\u00fanen y celebran las peque\u00f1as y grandes cosas de la vida. Como\u00a0vegetarianos, con frecuencia nos preguntan qu\u00e9 hay para comer en el pa\u00eds considerado como \u00abla capital de la carne\u00bb. Nuestros amigos locales tambi\u00e9n se preocupan por qu\u00e9 pueden servirnos cuando nos invitan a cenar, por lo que usualmente sugerimos la pizza. Pizza argentina, eso es. \u00bfNo cre\u00edste que la buena pizza solo se serv\u00eda en Italia o en Nueva York, o no?<\/p>\n

\u00a1Revelemos entonces las\u00a04 mejores pizzer\u00edas de Buenos Aires<\/strong> que son amadas por los locales y que necesitas conocer! Convenientemente, \u00a0tambi\u00e9n todas se encuentran en una larga calle, y por eso te desaf\u00edo a hacer la \u00abMarat\u00f3n del Camino de la Pizza<\/strong>\u00ab.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la Pizza Argentina?<\/h2>\n

Bueno, bueno, pero antes de darlas a conocer, seamos honestos. No sab\u00eda que la pizza jugara\u00a0un papel tan importante en la cultura culinaria argentina<\/strong> hasta que llegu\u00e9 aqu\u00ed. Eka me ha dicho cu\u00e1nto le gustaba la pizza y lo alucinantes que son las pizzas en Argentina, pero no le cre\u00ed realmente hasta que lo comprob\u00e9 yo misma. As\u00ed como hay un bar en casi todas las calles de Reino Unido, puedes estar seguro de encontrar una pizzer\u00eda al lado de una helader\u00eda en cualquier parte. Despu\u00e9s de todo, es una costumbre que fue introducida y adaptada por los inmigrantes italianos; por lo tanto,\u00a0tiene que ser bastante grande y buena, \u00bfcierto?<\/p>\n

\"Pizza<\/p>\n

Entonces, la pizza… \u00bfUna preparaci\u00f3n \u00abimportada\u00bb y adaptada realmente puede ser mejor que la original?, te preguntar\u00e1s. Eka, y probablemente la mayor\u00eda de los argentinos, seguro dir\u00e1n -con su marcado acento- \u00a0\u00ab\u00a1seguro!\u00bb y te mirar\u00e1n como diciendo \u00abes broma, \u00bfo no?\u00bb. Si me hubieran preguntado luego de la primer porci\u00f3n que com\u00ed aqu\u00ed, tranquilamente habr\u00eda disentido. Pero en mi tercer visita, y con una buena cantidad de sabrosa pizza argentina bajo mi paladar, \u00a1me siento lista para decirte qu\u00e9 lugar tiene la mejor corteza y cu\u00e1l tiene la mejor variedad de sabores!<\/p>\n

\u00bfLos argentinos aman a su queso m\u00e1s que los franceses?<\/h2>\n

La diferencia m\u00e1s grande se encuentra en la corteza y en el queso.<\/strong> La corteza es mucho m\u00e1s gruesa que la pizza italiana promedio, pero no es pastosa y pesada como el pan. En su lugar, \u00a1es esponjosa y maravillosamente crocante! Si te gustan las texturas crocantes como a nosotros, la corteza determinar\u00e1 tu elecci\u00f3n por sobre el resto de las cosas. Luego est\u00e1 el queso. \u00a1Ay, por Dios! \u00a1\u00a1\u00a1El queso!!! Creo que los argentinos quieren al queso incluso m\u00e1s que los franceses. La cantidad de queso que le ponen a su pizza es cuantiosamente sagrada (lee m\u00e1s abajo) aunque definitivamente tambi\u00e9n entretendr\u00e1 mucho\u00a0a tu colesterol.<\/p>\n

\"Cheesy<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es el fain\u00e1?<\/h2>\n

En Argentina tambi\u00e9n existe otra cultura pizzera, especialmente \u00fanica:\u00a0el fain\u00e1<\/strong>. De aspecto blando, un suave pan chato con una cobertura crocante, hecho de harina de garbanzos. A menos que sea saborizada, el fain\u00e1 no tiene ning\u00fan sabor demasiado fuerte; a la gente en Buenos Aires le gusta acompa\u00f1ar su pizza con ella, como un condimento extra. Si quieres probarla a su manera, \u00a1pon literalmente el fain\u00e1 sobre tu pizza y c\u00f3metelo!<\/p>\n

\"Pizza<\/p>\n

\u00a1Sal y ve por tu Pizza!<\/h2>\n

Al igual que los miles de restaurantes italianos que ofrecen minutas (pre-theatre menus<\/em> en ingl\u00e9s) en el Covent Garden y en el Leicester Square en Londres, resulta que la pizza es la favorita tanto en cualquier tipo de celebraci\u00f3n (cumplea\u00f1os, \u00abprevias\u00bb, etc\u00e9tera) como cuando se come al paso, antes de ir al teatro o al cine. Incluso algunas pizzer\u00edas tienen mesadas altas -como si fueran barras- en donde puedes comer pizza sin esperar por una mesa. Me recuerdan a los\u00a0tachigui-soba<\/em>, en Jap\u00f3n, donde la gente de negocios que por lo muy ocupada que se encuentra, no posee tiempo suficiente para sentarse, pedir la carta y esperar la orden, r\u00e1pidamente comen su\u00a0soba<\/em> en la barra, usualmente en el and\u00e9n de una estaci\u00f3n de trenes. Paralelamente, \u00a1en Argentina puedes tomar una o dos porciones de pizza y seguir con tu vida!<\/p>\n

\"Dining<\/p>\n

Okay, creo que te he paseado lo suficiente por las costumbres pizzeras de Argentina… \u00a1Entonces revelemos de una vez las 4 mejores pizzer\u00edas en Buenos Aires! A pesar de que f\u00e1cilmente puedes encontrar pizzer\u00edas en cualquier avenida, nuestras selectas y mejores pizzer\u00edas convenientemente se ubican todas en la Avenida Corrientes, la cual hemos bautizado como\u00a0El Camino de la Pizza<\/strong>. En ella se alza el ic\u00f3nico Obelisco, de 67 metros de alto, a media cuadra de la mayor\u00eda de los grandes teatros. Si eres fan\u00e1tico de la pizza, aseg\u00farate de probar al menos una (\u00a1o todas!) de las mejores pizzas de Argentina, adoradas por todos sus habitantes y vecinos. Y si est\u00e1s dispuesto a ponerte a prueba, \u00a1te desafiamos a hacer la Marat\u00f3n del Camino de la Pizza!<\/strong> Come al menos una porci\u00f3n por cada pizzer\u00eda, y si le agregas fain\u00e1 a cada porci\u00f3n, \u00a1obtendr\u00e1s puntos extra! Caminar entre lugar y lugar ayudar\u00e1 a la digesti\u00f3n ;). Y si te lanzas al desaf\u00edo, d\u00e9janos un comentario diciendo cu\u00e1l pizza te gust\u00f3 m\u00e1s. As\u00ed que sin m\u00e1s pre\u00e1mbulos, \u00a1orgullosamente te presentamos las mejores 4 pizzer\u00edas en Buenos Aires que no puedes dejar de visitar!<\/p>\n

Las 5 mejores pizzer\u00edas:<\/h2>\n

1. Banchero – \u00abLa Verdadera Pizza)<\/strong><\/h3>\n

(Av. Corrientes 1601 y otras franquicias incluso tambi\u00e9n en Av. Corrientes)<\/p>\n

\"Banchero<\/p>\n

Hay muchas pizzer\u00edas Banchero por todos lados y no es sorpresa el por qu\u00e9. Aqu\u00ed comenzamos nuestra noche para nuestra Marat\u00f3n del Camino de la Pizza. En mi opini\u00f3n, tienen la mejor proporci\u00f3n entre la cantidad de queso y la corteza. El queso era lo justo de salado y la corteza, \u00a1la m\u00e1s crocante de todas!<\/p>\n

2.\u00a0G\u00fcerr\u00edn<\/a><\/strong><\/h3>\n

(Av. Corrientes 1368)<\/p>\n

\"Guerrin<\/p>\n

Posiblemente la pizzer\u00eda m\u00e1s ocupada de la zona, repleta de argentinos. Eka pidi\u00f3 un crocante fain\u00e1 para arriba de su porci\u00f3n y realmente se ve\u00eda delicioso, pero yo tuve que reservar espacio para el resto. Nuestro amigo tambi\u00e9n pidi\u00f3 pizza vegana, la cual tentaba a cualquiera exhibiendo sus llamativos hongos.<\/p>\n

3.\u00a0Los Inmortales<\/a><\/strong><\/h3>\n

(Av. Corrientes 1369 y varias otras locaciones)<\/p>\n

\"Los<\/p>\n

Tienen la corteza m\u00e1s fina que encontrar\u00e1s en Argentina. \u00a1Y su pizza vegetariana al curry\u00a0debe<\/strong> ser probada por todos los vegetarianos que est\u00e9n leyendo! Aunque si est\u00e1s haciendo la marat\u00f3n, quiz\u00e1 debas quedarte con la cl\u00e1sica muzzarella y tomate para guardar un poco de espacio ;).<\/p>\n

4.\u00a0Las Quartetas<\/a><\/strong><\/h3>\n

(Av. Corrientes 838)<\/p>\n

\"Las<\/p>\n

Cruzando la avenida m\u00e1s ancha del mundo, Avenida 9 de Julio, se encuentra la mism\u00edsima y \u00fanica Las Cuartetas. \u00a1Tu \u00faltima parada, si estuvieras recorriendo el Camino de la Pizza! Sin relaci\u00f3n con su pizza, \u00a1este lugar es enorme! \u00c9ramos un grupo considerablemente numeroso y nos dijeron que fu\u00e9ramos al fondo, y al fondo fuimos. \u00a1El lugar simplemente continu\u00f3 alarg\u00e1ndose y agrand\u00e1ndose a nuestro paso, revelando m\u00e1s y m\u00e1s salones! Quiz\u00e1 vieron nuestras panzas llenas y notaron que necesit\u00e1bamos esos pasos extra y unos minutos m\u00e1s para digerir. De cualquier forma, su pizza fue el\u00a0primer lugar de la lista de Eka, mientras ocup\u00f3 el \u00faltimo en la m\u00eda… \u00a1Nos gustar\u00e1 mucho saber cu\u00e1l puesto ocupar\u00e1 en tu lista!<\/p>\n

5.\u00a0El Cuartito<\/a><\/strong><\/h3>\n

(Talcahuano 937)<\/p>\n

\"Best<\/p>\n

El Cuartito<\/a>\u00a0es la \u00fanica pizzer\u00eda que no est\u00e1\u00a0en Avenida Corrientes, pero bien que vale la pena el viaje. Se encuentra a solo 5 cuadras de\u00a0G\u00fcerr\u00edn<\/a>, despu\u00e9s de todo!\u00a0Son famosos por su fugazetta<\/strong>, t\u00edpica pizza argentina adornada con mucho queso y cebollas. Nosotros pedimos la de muzzarela de siempre, ya que ninguno de los dos es fan\u00e1tico de la cebolla. \u00a1Pero todos parec\u00edan estar disfrutando mucho!<\/p>\n

As\u00ed que ah\u00ed las tienes. \u00a1Las 5 mejores pizzer\u00edas en Buenos Aires que tienes que probar! Prefieres la masa\u00a0gruesa o fina? \u00a1D\u00e9janos un comentario compartiendo tu experiencia con la crocante, gruesa y abundante pizza argentina! Oh, \u00a1y definitivamente haznos saber si te embarcas en la Marat\u00f3n del Camino de la Pizza!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Probablemente, la costumbre m\u00e1s popular en Argentina sea el\u00a0asado, una barbacoa donde la familia y los amigos se re\u00fanen y celebran las peque\u00f1as y grandes cosas de la vida. Como\u00a0vegetarianos, con frecuencia nos preguntan qu\u00e9 hay para comer en el pa\u00eds considerado como \u00abla capital de la carne\u00bb. Nuestros amigos locales tambi\u00e9n se preocupan por […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":454,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-425","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sudamerica"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/thesmartluxe.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Facebook-Template-1200-x-628-spanish.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thesmartluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/425","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thesmartluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thesmartluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thesmartluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thesmartluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=425"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/thesmartluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/425\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":490,"href":"https:\/\/thesmartluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/425\/revisions\/490"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thesmartluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thesmartluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=425"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thesmartluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=425"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thesmartluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=425"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}